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安琪酵母酿酒曲 500克酿酒酵母 白酒酿造生熟料酒曲 白酒酒曲

安琪酵母酿酒曲 500克酿酒酵母 白酒酿造生熟料酒曲 白酒酒曲

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店铺名称: 华颐酿酒技术有限公司

旺旺: 华颐酿酒

公司名称:

行业: 家居用品/

地址:

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栏目:酿酒桶/316不锈钢桶/304不锈钢桶/酿酒辅料/酿酒工具/二发配件/塞子/酿酒辅助工具/自酿啤酒设备/蒸馏设备/压榨设备/酒壶/酒杯/酒具/其它酒具/酒塞/滤酒器/酒架/酒盒/厨用小工具/厨房储物/储物瓶罐/厨房储物器皿/手压式饮水器/厨房秤/计量秤/其它/烘焙原料/辅料/食品添加剂-新/食品添加剂/烧烤/烘焙用具/烘培DIY器具

品牌:

价格:8.90-29.80

参数:

卖点:生熟两用,近期生产,保质期2年,因有些客人要不了一大包的数量,所以给散装的100克和200克,品质效果都是一样的,支持整箱发货,一箱20包,如有需要整箱发货的请联系客服,咨询详细价格,整箱发货有优惠哦!

标签:酒曲,酵母,酿酒,白酒,熟料

详情:

 安琪酵母详情图_01.jpg 安琪酵母详情图_02.jpg

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【产品参数】

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配料

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生香酵母、酿酒酵母、根霉、糖化酶

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贮藏

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阴凉、干燥、通风处贮存,受热、受潮易使酿酒曲失效

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用途

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适用于大曲、丢糟酒、麸曲(小烧)酒、小曲酒以及生料液态白酒生产。

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使用方法

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先复水活化,按原粮的2.5-5‰添加。具体使用方法可见包装使用说明

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  【 熟料使用方法(以1000公斤粮计)】

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  1、 固态发酵:

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  麸曲(小烧)白酒:先将2.5-3公斤的酿酒曲溶入30公斤32-35℃的温水中,泡10分钟后降温至28-30℃,然后均匀泼洒在已冷至20--25℃粮醅上,拌匀即可,入池发酵4 --5天。

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  丢糟酒:先将2---2.5公斤的酿酒曲溶入30公斤32-35℃的温水中,泡10分钟后降温至28-30℃,然后均匀泼洒在已冷至15--20℃酒糟上,拌匀即可,入池发酵10---15天。

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  小曲酒:整粒粮经过浸泡---初蒸---复蒸----出甄----冷却至24---28℃后,需要堆积8—12小时,温度为24—30℃,发酵周期为5--7天。用量为0.3-0.5%,用法同上。

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  2 、液态发酵:

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  将熟粮泡上水,待温度达到28℃时直接将2.5公斤的酿酒曲加入,搅拌10分钟后密封发酵4天。

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  【生料使用方法(以100公斤粉粮计)】

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  先用300公斤热水拌料,待温度自然冷却至32℃左右(期间适当搅拌以防止沉淀),然后直接加入400克(8两)酒曲搅拌均匀,发酵7-12天。前3天每天搅拌2次,温度控制在28-36℃范围内,最佳发酵温度32℃左右,短时最高发酵温度不得超过38℃,温度低于26℃时应采取保温措施。

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  【注意事项】

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  1、 对于大米原料生料发酵,可以采用颗粮或碎米直接发酵,但发酵周期要延长10-16天。

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  2 、发酵周期长短与原料品种、原料粉碎度、酒曲用量和发酵温度等因素有关。一般原料粉碎度细、酒曲用量大时,发酵周期宜短;反之,发酵周期宜长些。

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  【贮存】

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  适宜于20℃以下阴凉、干燥、通风处贮存,保质期12个月。受热、受潮易使酿酒曲失效。

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安琪酵母酿酒曲 500克酿酒酵母 白酒酿造生熟料酒曲 白酒酒曲评价:

辽宁鞍山 ID560987 :
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评论时间:2024年03月28日

山西忻州 ID991603 :
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湖南常德 ID847199 :
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评论时间:2024年03月28日

黑龙江鸡西 ID737456 :
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评论时间:2024年03月28日

安徽淮北 ID685807 :
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评论时间:2024年03月28日

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河南济源 ID709167 :
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湖南益阳 ID612130 :
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云南德宏 ID486167 :
是正品,和实体店一样,而且还便宜几十块 
评论时间:2024年03月28日

华颐酿酒技术有限公司声明:

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A:您好,自提订单是不收运费的。

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对于保修期外的商品,维修时效与客户支付维修费用的时效相关,维修时效将做相应的顺延。

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如遇如自然灾害、交通管制等不可控因素及法定节假日,到家服务时效顺延。

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A:货物到达自提点后可以保留三个工作日。

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