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店铺名称: 兄弟俩特产店
旺旺: 杨和6966
公司名称:
行业: 食品/保健/女装/流行女装
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商品永久链接: 粉蒸肉湖北仙桃特产沔阳三蒸刘桂芳蒸肉粉蒸肉米粉调味料1件包邮
栏目:小吃类/枣类/干货类/调味类/食品类/蜂蜜/蒸肉粉类
品牌: 沔阳
价格:22.00
参数:生产许可证编号:QS429103070009|||厂名:湖北仙宇调味食品有限公司|||厂址:湖北省仙桃市仙源大道122号|||厂家联系方式:07283206529|||配料表:大米、食盐等|||储藏方法:密封、防潮|||保质期:365|||食品添加剂:山梨酸钾|||净含量:600g|||包装方式:包装|||品牌:沔阳|||系列:三蒸|||规格:60|||商品条形码:6920607604026|||产地:中国大陆|||省份:湖北省|||城市:仙桃市
卖点:本店蒸肉粉为地方代理,大量供货批发!最新生产日期,本店有充足的货源望喜欢的朋友欢迎购买!1件10袋包邮买2件送4袋买3送6袋多省,新疆、西藏等偏远的确地方补运费
标签:调味料,粉蒸肉,湖北,米粉,特产
详情:
为感谢大家来到小店、我们没有钻、没有冠,但我们有一颗诚信的做生意诚信第一、顾客服务至上,先做人后做事。给大家带来健康美味的地方特产食品而努力着!望亲们多多关照相信钻、冠会有的!
\\本店蒸肉粉为地方代理,大量供货批发!
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\\沔阳三蒸的来历
\\元末农民军首领陈友谅起兵沔阳(现仙桃市)。为解决军中粮食短缺,利用沔阳多湖泊的优势,以遍地的鱼虾螺蚌代粮充饥。但鱼虾螺蚌腥味难闻,多食不利。友谅之妻张凤道娘娘发明用米粉拌鱼虾螺蚌蒸食法,解决了军粮之需。后来此法流传民间,经沔阳人发扬光大,进而形成了今天的“沔阳三蒸” 还有的传说讲,清乾隆游江南,品尝到了民间三蒸,蒸莱便进入御膳坊,既而诞生了珍珠丸、珍白九等名贵蒸菜,这是“三蒸”的大发展后来“沔阳三蒸”驰名于“九省通衢”。的武汉,有“蒸菜大王,独数沔阳,如若不信,请来一尝”的歌谣。清代、民国,武汉三镇不少餐馆挂“沔阳三蒸馆”招牌。再后来,“三蒸”发展到了北京。
\\北京虎跑坊有餐馆悬牌“湖北三蒸馆”。据说,一日,东北军少帅张学良在护卫簇拥下,途经虎跑坊,见“湖北三蒸馆”,不知何谓“三蒸”,便进馆品尝,大饱口福后题联:“一尝有味三拍手, 十里闻香九回头”。到现在凡到过沔阳的客人,都会被主人热情相邀去品尝“沔阳三蒸”。究竟何谓“沔阳三蒸”,却说法各异。实际上,几乎所有菜肴都可以入笼而成蒸菜。但三蒸比较普遍的说法是指“蒸鱼、蒸肉、蒸鸡均可。
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沔阳三蒸传统做法:将五花肉和青鱼切成长5厘米见方的厚片,用布搌干水分,加精盐、酱油、红腐乳汁、姜末、绍酒、鸡精、白糖,一起拌匀,腌渍十分钟。再将蔬菜(可选苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕)等洗净切段或切块,和鱼、肉一起拌上粗米粉,与米饭入一竹甑蒸,米饭放在最下面,蔬菜均匀铺在其上,鱼块、肉片又次第放于蔬菜上。盖紧甑盖,旺火蒸40分钟左右。
\\ 做法(一)
\ 原料:五花肉,草鱼,粳米,青菜(根据季节不同,口味不同,自由调配),盐、酱、红腐乳汁、姜末、绍酒、鸡精、白糖、桂皮、丁香、八角各适量。
\ 步骤:(1)粳米洗净控干,放入炒锅,在微火上炒三分钟,微黄时,加桂皮、丁香、八角,再炒三分钟出锅,磨成鱼子大小的粉粒。
\ (2)将五花肉和草鱼切成长5厘米见方的厚片,用布搌干水分,加精盐、酱油、红腐乳汁、姜末、绍酒、鸡精、白糖,一起拌匀,腌渍十分钟。
\ (3)将青菜(可选苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕)等洗净切段,或切块,和鱼、肉一起拌上五香米粉,与米饭入一甑蒸,蒸具是杉木小桶。
\ (4)米饭放在最下面,蔬菜均匀铺在其上,鱼块、肉片又次第放于蔬菜上。盖紧甑盖,旺火蒸40分钟左右。
\ 做法(二)
\ 原料:精选猪五花带皮肉(最好是五花三层),先将肉皮烧除猪毛后清洗干净备用。精选鲩鱼起肉备用。白萝卜切丝备用。
\ 步骤:(1)将洗净后的五花带皮肉改刀成10公分长,0.5公分的厚片,用流水冲漂2小时以上,沥干备用。
\ (2)将生姜末,红腐乳卤,味粉,蚝油,料酒,胡椒粉,甜面酱,美极鲜酱油拌匀备用。
\ (3)将调好的蒸肉米粉用少许热水泡发后与备用的五花肉充分拌匀,上笼蒸约90分钟,扣盘即成,上面撒少许葱花。(蒸肉因为所需时间长,可以提前蒸好备用。)
\ (4)鲩鱼则可以出品时拌匀调好的米粉蒸好一同出品。
\ (5)萝卜丝要用白米粉调味拌匀,出品时蒸熟连同蒸肉和蒸鱼一同出品。
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我相信亲们也一定会做出美味可口的蒸肉,相信自己啊好吃看得
\\小店交了消费者保证金,七天无理由退换货亲您还有什么不放心的!
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兄弟俩特产店声明:
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案例4:非药品进行药效功效类夸大宣传的。
Q:为什么“权利人就同一权利在三天内对同一商家的投诉视为一次投诉”?
A:因处理投诉和商家整改需要时间,因此,将同一权利人就同一权利在三天之内就同一商家提出的投诉均将被视为一次投诉,此期间内时间在后的投诉将视为对之前投诉的补充,而不视为再次投诉。
Q:商家对价格的真实性、准确性、合法性负责。
A:商家参加组织的活动应当标示真实有效的被比较价格,标示有真正价格优惠的宝贝价,确保可以向或监管部门提供被比较价格的真实依据,并对所有价格的真实性、准确性、合法性负责。
Q:网上选的是A(款),要求配送B(款),是否可以??
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